Après avoir abordé l'âge d'or cistercien il y a deux ans, l'association «Cisterciens en Rouergue» propose de se replonger dans la période allant de 1347 à 1600 à l'occasion de la deuxième journée de son cycle d'étude (qui en totalise quatre, organisées tous les deux ans), le samedi 10 septembre, à Séveyrac, dans l'ancienne grange de Bonneval. «Au départ, les cisterciens vivaient hors du monde et ne pouvaient pas être des seigneurs, explique...
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